Torta de Cumpleaños

De Lola Campo

Es el día de mi cumpleaños 

Y la casa huele a vainilla 

Hoy cocinamos la torta 

(casera por obligación y economía) 

Sencillo, rico, para chicos, dulce y sin alcohol 

Manteca 

Azúcar 

Huevos 

Batir a blanco 

Y se va humedeciendo la boca 

Mamá bate esa cremosidad y yo me cuelgo de la mesada para «ayudar» 

Tamizamos juntas la harina 

Y mezclamos con movimientos envolventes. 

El horno no encendió 

Y mamá se alteró 

Es necesario un horno precalentado para la cocción pareja del bizcochuelo 

Es el momento 

Mamá está atenta al encendido del horno 

No me está mirando a mí 

Yo me adueño de la cuchara del bowl 

Y como si fuera un chupetín, gozo de esa masa cruda, 

Saboreo esa mezcla dulce, cremosa y deliciosa 

Dicen que hace mal…. Yo no sé. 

Es uno de mis sabores favoritos 

Los preparativos de la fiesta retoman sus caminos. 

En una hora la torta estará lista, 

Dorada, amarilla, esponjosa 

Con dulce de leche y granas de colores 

Las guirnaldas y los globos colgados en las paredes 

La familia bañada y peinada 

Y suena el timbre 

“¡¡Mamaaaaa llegaron los chicos!!!”